Aujourd'hui une recette réalisée lors d'un cours de pâtisserie chez un pâtissier de Nantes : Vincent Guerlais ! (encore un grand merci à ma cop's pour ce beau cadeau et cet bel après midi de partage 😉) Le thème de la session était le macaron, nous avons donc fait des macarons petits et grands format puis réalisé des ganaches (recettes dans un prochain post). Je vais partager avec vous la recette du macaron gâteau, il se compose d'une crème mousseline à la vanille et au citron vert agrémentée de fraises fraîches. Ce gâteau est un vrai petit nuage de gourmandise... A tester rapidement !
Commentaires
Enregistrer un commentaire