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Le Fromager ou "Manslois"

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Aujourd'hui un gâteau extrêmement bon !!! léger comme un nuage ! moi je l'adore... Et en plus très facile à faire, on peut le manger tiède ou froid.  Réalisé avec une spécialité fromagère de ma région. 
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La meringue française

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Aujourd'hui la recette de la meringue que j'utilise tout le temps, celle de Michalak.  Une recette simple et facile à réaliser si on a un robot pâtissier mais je pense qu'avec un fouet électrique on peut y arriver 😉. 
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Le biscuit japonais à la confiture de fraises

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Aujourd'hui sur Instagram je suis tombée sur  la recette du biscuit roulé japonais de "c'est ma fournée", j'ai tout de suite eu envie de le tester pour le goûter des poulettes.  Et j'ai bien fait !! vraiment délicieux, d'une  légèreté... On a l'impression d'un biscuit imbibé alors que pas du tout !!  Une recette que je vais garder précieusement car elle pourra être réutilisée pour de nouvelles aventures culinaires.  Avec cette recette je vais participer au défi "les Goûters de la rentrée" https://recettes.de/defi-gouters-de-la-rentree
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Le granola agrumes et pavot de Catherine Kluger

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Le granola c'est un mélange de flocons d'avoine et d'une multitude de graines,  fruits secs et épices.  Il est croustillant à l'opposé du muesli. Ceux du commerce sont très sucrés celui-ci est plus naturel et vous y mettez la quantité de sucre que vous souhaitez.  Vous pouvez le faire bio en sélectionnant uniquement des ingrédients bio. J'adore en mettre un peu partout (laitage / compote ...), cela apporte du croustillant à mes petites gourmandises. Réalisation rapide et facile, il suffit de tout mélanger ensemble et de faire cuire (enfin presque :)). Allez je vous donne la recette ! 
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Praliné au Thermomix

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Aujourd'hui une recette de praliné maison en prévision de la réalisation d'un Paris-Brest.  Un bon goût intense  de noisettes et d'amandes caramélisées. Une recette pas très compliquée mais qui demande un peu de temps devant sa casserole... Mais cela en vaut la peine !
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